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	★★★ (３つ星レストラン）
	デ・リブラィ(De Librije) ゴッホの森、北ズウォーレ(Zwolle)
	アウド・スライス (Oud Sluis) スライス (Sluis)
★★ (２つ星レストラン） シェル・ブルー (Ciel Bleu, Hotel Okura) アムステルダム、ホテル・オークラ内(Amsterdam) デ・ボッケドールンズ (De Bokkedoorns) オーフェルフェーン (Overveen) ロン・ブラウ (Ron Blaauw) アウデルケルク・アーンデ・アムステル(Ouderkerk aan de Amstel)　アムステルダム郊外 アビシウス (Apicius) アムステルダム北西へ約45分、バッカム (Bakkum) デ・ズウェトヘール (De Zwethheul) ハーグとロッテルダムの間、スヒップリュイデン (Schipluiden) デ・リンデンホフ (De Lindenhof) 水郷の村、ヒートホールン (Giethoorn) デ・レースト (De Leest) ゴッホの森、ファッセン(Vaassen) デ・ルーフ (De Leuf) マーストリヒト郊外 (Ubachsberg) ベルーガ (Beluga) マーストリヒト (Maastricht) インテル・スカルデス (Inter Scaldes) ゼーランド(Kruiningen)

	★ (１つ星レストラン）
	ラ・リブ (La Rive) (ホテル・インターコンチネンタル内） アムステルダム (Amsterdam)
	山里 (Yamazato) (ホテル・オークラ内） アムステルダム (Amsterdam)
	カルル５世 (Karel V)（ホテル・カルル５世内） ユトレヒト (Napoli)
	アマローネ (Amarone) ロッテルダム (Rotterdam)
	ヘット・クッツハウス (Het Koetshuis) ゴッホの森 (Bennekom, Gelderland)
	ウォルフスラー (Wolfslaar) ブレダ (Breda)
	アバン・ギャルド (Avant Garde van Groeninge) アイントホーフェン (Eindhoven)
	メレット (Merlet) 北ホランド州、スコール (Schoorl)
	デ・ネーダーランデン (De Nederlanden) アムステルダムとユトレヒトの中間、ヴリーランド(Vreeland)
	カステール・ヘームステーデ (Kasteel Heemstede) ユトレヒトの南、ハウテン (Houten)
	ラトゥール (Latour) (Grand Hotel Huis ter Duin内） ノードウェイク (Noordwijk)
	タンテ・コーシャ (Tante Koosje) ルーネン・アーン・デ・ヴェヒト (Loenen aan de Vecht)
	コリアンダー (Koriander) ドラヒテン (Drachten)
	バジリーク (Basiliek) ハルデルウェイク (Harderwijk)
	オー・コアン・デ・ボン・ザンファン (Au Coin des Bons Enfants) マーストリヒト (Maastricht)
	ソロ (Solo) ゴーリンケム (Gorinchem)